Maturação: Mínimo de 9 meses em cave e 1 mês após dégorgement. Harmonização: Peixe, carnes brancas grelhadas e sobremesas.
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Aspecto Citrino, com bolha definida e persistente, com a cor citrino aroma e Jovem com nuances de tostados e frutos secos, com o sabor frutado, fresco, mousse crocante
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