País: Portugal Winemaker: José Santanita Região: Herdade Monte da Torre de Sepúlveda Casta de Uva: Arinto Envelhecimento: 3 meses em garrafa Harmonização: Saladas frias ou mornas, gastronomia chinesa, massas
História O Projeto Scancio tem inicio em 2007, quando José Santanita - um dos mais renomados Escanções "Sommelier" portugueses - reconhece, através de vinhos únicos e exclusivos, a importância do trabalho dos profissionais ao serviço do vinho no mundo. Desde então são lançados vinhos de assinatura SCANCIO e, em anos especiais , o Private Selection . Na antiga Roma o Sommelier era conhecidocomo SCANCIO e desde aqueles tempos proporcionava felicidade a todos os que desejavam desfrutar do néctar dos Deuses.
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Scancio Classic Branco tem no aroma, notas de lima, limão e alguma fruta tropical. Na boca é um vinho de boa acidez, Intenso, de final longo e persistente. Esses vinhos brancos são estabilizados a temperaturas negativas e não são sujeitos a filtração durante o engarrafamento. Por esse motivo podem ter deposito, o que lhe conferem um carater mais encorpado, estruturado, recheados de uma acidez ímpar. Desta forma a sua evolução, durante o processo de envelhecimento, torna-os, mais ricos, untuosos com final longo e persistente.
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Vinho Scancio Collection Branco 750mL
